ご利用者様ログイン

デジタルな心づけで、「ありがとう」をスマートに。

CATEGORY

グルメ

海外では今、日本のカレーやそば、うどんが「コンフォートフード」と呼ばれています。なぜ初めての料理が心を癒す存在になるのか。その背景にある意味の変化を解説します。

なぜ日本食はコンフォートフードと呼ばれるのか

CoCoRo編集部

炭水化物×炭水化物、揚げパン、甘いパン。日本の普通のパン屋が、パン文化の本場の人ほど驚かれる理由を、歴史・味・日常性から解説。観光体験としての魅力と、日本独自の受容構造を読み解きます。

パンの本場の人ほど驚く理由｜日本の普通のパン屋が評価される背景

CoCoRo編集部

食べにくい魚の頭が、日本で縁起物とされてきた理由とは。尾頭付きの意味、祭祀との関係、海外の切り身文化との違いを文化史から解説。

なぜ魚の頭は縁起が良い？尾頭付き文化の理由を解説

CoCoRo編集部

外国人観光客は日本でどんな酒を飲むのか。ビール、梅酒、レモンサワー、日本酒、焼酎まで、実際に選ばれる理由と飲まれにくい背景、今後の広がりを整理して解説します。

外国人観光客は日本で何を飲む？酒・アルコール事情を解説

CoCoRo編集部

戦後の食卓、主婦の献立、冷凍餃子、地域性、海外人気まで。餃子が国民食として定着し、日常に戻る料理になった理由を文化と構造から丁寧に読み解きます。

なぜ餃子は日本人の「日常食」になったのか

CoCoRo編集部

日本では、なぜ魚卵が忌避されず食文化として定着したのか。筋子・いくら・数の子・明太子の歴史と、世界との違いからその理由を解説します。

日本の魚卵文化はなぜ根づいたのか｜筋子・いくら・数の子の歴史

CoCoRo編集部

七草がゆはなぜ今も語られるのか｜由来と意味を現代視点で解説

CoCoRo編集部

甘酒が苦手だった視点から、起源・歴史・種類、なぜ初詣や冬の屋台で今も好まれるのかを整理。実利と文化の両面から、無理なく再チャレンジする入口を探ります。

甘酒はなぜ今も屋台で飲まれる？苦手だった私が再挑戦する理由

CoCoRo編集部

天ぷらはなぜ江戸時代に定着し、現代でも支持され続けているのか。巨大都市・外食文化・そばや天丼との関係、揚げ物文化への影響、海外旅行者の評価まで丁寧に解説します。

天ぷらが江戸から現代まで選ばれ続ける理由｜歴史と進化

CoCoRo編集部

いちごはいつから日本で当たり前の果物になったのでしょうか。基本情報、品種改良、栽培技術、ショートケーキ文化、行事との関係から、いちご普及の歴史と理由をわかりやすく解説します。

いちごが当たり前にある生活はいつから？日本で普及した理由と歴史

CoCoRo編集部

日本の食卓にキノコの種類が多いのはなぜか。戦後の栽培技術や林業構造、海外との違いから、その理由をわかりやすく解説します。

日本のキノコの種類が多い理由｜戦後栽培と食卓構造

CoCoRo編集部

ほうじ茶は、もったいない精神から生まれたと言われますが、それは半分正解、半分間違いです。起源や歴史をたどりながら、なぜ今の日本人にしっくりくるのかを丁寧に解説します。

ほうじ茶の起源と歴史｜なぜ今、日本人に選ばれているのか

CoCoRo編集部

1
2
…
3
4
5

記事URLをコピーしました