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料理

Private Villa やす井別邸【Villa一期庵リビングキッチン】

Private Villa やす井別邸が9月14日開業、彦根に2棟

宿泊・旅行業界ニュース

CoCoRo編集部

ノワ・バイ・リーガ箱根強羅イメージCG（ロビー）

ノワ・バイ・リーガ箱根強羅に見る文化財ホテル活用と滞在価値戦略

宿泊・旅行業界ニュース

CoCoRo編集部

月見とは何をする行事？2026年の十五夜の日付、満月とのずれ、すすき・団子を飾る理由、月見の歴史、地域差、世界の満月・三日月文化まで解説します。

月見とは？十五夜はいつ・なぜすすきと団子を飾るのか

CoCoRo編集部

バウンシー・バイ・リーガ福岡博多夜のホテル外観とバーの照明

バウンシー・バイ・リーガ福岡博多に見る文化財ホテル活用と滞在価値戦略

宿泊・旅行業界ニュース

CoCoRo編集部

アメリカでは自分で会計するセルフレジにもチップ画面が現れます。誰に払うのか、なぜ表示されるのか。アップセルと同調圧力を組み合わせた決済UIの仕組みを解説します。

セルフレジで誰にチップを払う？決済UIが変えたアメリカのチップ文化

CoCoRo編集部

温泉ソムリエとはどのような資格なのか。取得方法や約3万円の費用、試験の違いを確認し、宿泊施設と一般の温泉好き、それぞれが取得するメリットを比較します。

温泉ソムリエは宿の人だけ？温泉好きも取得する理由

CoCoRo編集部

ホテルの客室に無料の水とルームサービスが用意されている目的とは

ホテルの客室に無料の水とルームサービスが用意されている目的とは

ホテルの雑学

CoCoRo編集部

日本の飲食店にある「店員を呼ぶボタン」はなぜ海外で絶賛されるのでしょうか。呼び出しボタンの名前と歴史、海外のテーブル担当制やチップ文化との違いから、日本独自の接客を解説します。

おもてなしの国なのに、なぜ日本の飲食店では客が店員を呼ぶ？呼び出しボタンへの海外の反応

CoCoRo編集部

カンデオホテルズ佐野客室のベッドと窓からの眺望

カンデオホテルズ佐野がリニューアル、地域の食とサウナで滞在体験を刷新

宿泊・旅行業界ニュース

CoCoRo編集部

川床とはどのような文化？京都の貴船・鴨川・高雄の違い、かわどことかわゆかの読み方、歴史、涼しい理由、江戸で定着しなかった背景、海外の反応まで解説します。

川床とは？京都の川床と納涼床の違い・歴史・海外の反応を解説

CoCoRo編集部

仲居とはどのような仕事なのでしょうか。旅館での仕事内容、客室担当制、女将との違い、「中居」にさかのぼる語源と歴史、先回りする気遣い、変わりつつある現代の働き方まで解説します。

仲居とは？仕事内容・語源・女将との違いと旅館で担う役割

CoCoRo編集部

日本のBBQはなぜ薄切り肉や野菜を全員で焼くのでしょうか。テキサスBBQ、アルゼンチンのアサード、ブラジルのシュラスコと比較し、日本独自のバーベキュー文化や発展の理由を解説します。

日本のBBQはなぜアメリカと違う？テキサス・中南米と比較

CoCoRo編集部

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